جدول المحتويات
جدول المحتويات
الكركم هو أحد الأعشاب الأكثر استهلاكًا حول العالم، ويرجع ذلك على الأرجح إلى فوائده الصحية المتصورة. يُعرف الكركم أيضًا باسم كركما لونجا والزعفران الهندي، وقد استُخدم منذ آلاف السنين في الطب الهندي القديم، والطب الصيني التقليدي، لما له من خصائص مضادة للالتهابات، ومضادات الأكسدة، وتأثيرات على صحة الجهاز الهضمي. كما أنها أصبحت الآن شائعة بين المعالجين غير التقليديين - بما في ذلك الأطباء الذين يمارسون الطب الغربي.
تم عزل الكركمين — المكوّن النشط الموجود في الكركم — لأول مرة عام 1815 علي يد الطبيب الألماني فوغل وبيليتير. في حين أن العديد من الناس قد استخدموا الكركم كتوابل لتحسين طعامهم على مدى 4000 عام الماضية، لا يزال استخدامه اليوم قيد البحث كنهج علاجي بديل للعديد من الأمراض الشائعة والإصابات والأمراض المزمنة مثل الروماتيزم والمشكلات العصبية مثل الحفاظ على الذاكرة.
على مدى السنوات القليلة الماضية، أوصيت بالكركم للمرضى كنهج أول لعلاج التهاب المفاصل أو التهاب المفاصل. كانت النتائج عظيمة. أبلغني العديد من المرضى أنهم تمكنوا من تقليل حاجتهم إلى الأدوية المضادة للالتهابات التي تستلزم وصفة طبية، وفي بعض الحالات، الأدوية الأفيونية.
يُستخدم الكركم في الطب الصيني التقليدي — أو جيانغ هوانغ — لتأثيره الملحوظ في القدرة على تحريك "تشي" لدى المرء أو الطاقة الحيوية. بالإضافة إلى ذلك، يعتقد الناس أن الكركم يحسن تدفق الدم، ويخفف من آلام البطن، ويساعد على استعادة دورات الحيض المضطربة، والمعروفة أيضًا باسم انقطاع الطمث. على الرغم من أن آلية عملها في هذه الحالات لم يتم تأكيدها بعد، إلا أن تقليد استخدام الكركم لهذه الأغراض لا يزال قائمًا.
بينما نعلم بالفعل أن العنصر النشط في التوابل الكركم هو الكركمين، يبدو أن الكركم له العديد من آليات العمل، وهو ما يفسر سبب استخدامه لمجموعة من المشاكل الطبية لفترة طويلة. بيّنت الدراسات العلمية أن الكركمين على المستوى الجزيئي له نشاط مضاد للالتهابات، ويعمل عن طريق قمع العديد من المسارات الخلوية، مثل STAT3 و Nrf2 و RO و NF-κB (العامل النووي Kappa B) و COX-2. النوعان الأخيران هما هدفان شائعان للأدوية الصيدلانية مثل غير الستيرويدية (إيبوبروفين، ديكلوفيناك، نابروكسين، إلخ) والمنشطات (بريدنيزون، ميثيل بريدنيزولون). تستهدف العديد من الأدوية المضادة للأورام أيضًا NF-κB.
التهاب المفاصل هو مرض يصيب البشر منذ فجر التاريخ. هناك أكثر من 500 مليون مصاب في جميع أنحاء العالم — أكثر أنواع التهاب المفاصل شيوعًا هو هشاشة العظام (~ 95٪) والتهاب المفاصل الروماتويدي (حوالي 5٪). قبل ظهور الأدوية الحديثة، لم يكن من يصابون بالمرض يعانون إلى ما لا نهاية، بل استخدموا أعشابًا طبيعة وأطعمة عضوية للمساعدة على تخفيف الآلام والأوجاع. اليوم، مع تزايد قلق الناس بشأن الآثار الجانبية للأدوية التي تستلزم وصفة طبية، يبحث الكثيرون عن بدائل أكثر أمانًا.
قامت دراسة أجريت في يوليو 2021 بتقييم الكركم مقابل العلاج الوهمي للإزعاج الناتج عن التهاب المفاصل. وخلص الباحثون إلى أن الكركم قام بعمل أفضل في السيطرة على الألم مع تحسين الوظيفة بشكل أكثر فعالية من العلاج الوهمي لدى المصابين بالتهاب المفاصل في الركبة. كما قامت دراسة أخرى من نفس العام بتقييم التهاب المفاصل في الركبة على وجه التحديد وأظهرت أن الكركم يقلل الالتهاب عن طريق قمع المواد الكيميائية الالتهابية.
تظهر الدراسات أيضًا أن الكركم مفيد في تقليل الألم لكل من الروماتويد وهشاشة العظام. اكتشف العلماء أن الكركم يمكن أن يقلل الالتهاب بشكل مشابه للعديد من الأدوية الشائعة التي تستلزم وصفة طبية. يمكن لهذه العشبة تعديل إشارات NF-κB وتقليل الالتهابات، والتي يمكن أن تسبب ألم التهاب المفاصل لدى الشخص. تسمى هذه المواد الكيميائية COX-2 و 5-LOX.
بالإضافة إلى أن مكملات الكركمين مفيدة لآلام التهاب المفاصل، تعرف على المزيد حول العلاجات الطبيعية الأخرى لالتهاب المفاصل.
الضرر التأكسدي هو العملية الرئيسية التي تجعل أجسامنا تتقدم في العمر وتتلف في النهاية. تشمل الأمثلة على الأكسدة تغيّر لون تفاحة أو موزة مكشوفة للهواء إلى اللون البني بعد أن تُترك على طاولة المطبخ. صدأ المصد الفولاذي للسيارة، عند تعرضه للعناصر، هو أيضًا مثال للأكسدة. يمكن أن يحدث الضرر التأكسدي بسبب الشمس، والهواء، والسكر، والأطعمة المصنعة، والمواد الكيميائية السامة. الفواكه والخضروات — التي تكون فيها مواد كيميائية نباتية عالية التركيز — تزود أجسامنا بمضادات الأكسدة الواقية.
الإجهاد التأكسدي من الشمس (الأشعة فوق البنفسجية) والتلوث هو السبب الرئيسي للشيخوخة المبكرة، مثل الخطوط الدقيقة والترهل. كمضاد قوي للأكسدة، يساعد الكركم على تحييد الجذور الحرة التي تتلف خلايا الجلد. علاوة على ذلك، تشير الأبحاث إلى أن الكركمين قد يثبط البروتينات المعدنية المصفوفة (MMPs) - الإنزيمات التي تكسر الكولاجين - وبالتالي يساعد في الحفاظ على مرونة الجلد وثباته.
في حين أن معظم الناس يربطون الكركم بصحة المفاصل أو دعم الجهاز الهضمي، إلا أن هذه التوابل الذهبية أصبحت بسرعة عنصرًا أساسيًا في عالم الأمراض الجلدية. تشير الأبحاث إلى أن الكركمين - مركب الكركم النشط - قد يقدم فوائد كبيرة لصحة الجلد بسبب خصائصه القوية المضادة للالتهابات ومضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة.
ينجم حب الشباب إلى حد كبير عن الالتهابات والبكتيريا (Cutibacterium acnes). قد يساعد الكركم في مكافحة كليهما. أشارت دراسة أجريت عام 2013 إلى أن الكركمين يمكن أن يمنع نمو البكتيريا المسببة لحب الشباب. بالإضافة إلى ذلك، تساعد طبيعته القوية المضادة للالتهابات على تهدئة الاحمرار والتورم المرتبطين بالاختراقات النشطة، مما قد يؤدي إلى تسريع عملية الشفاء وتقليل خطر الندبات.
الربو هو مرض تنفسي شائع بين الأطفال والبالغين. يتم تعريفه على أنه مرض انسداد مجرى الهواء المزمن والذي يمكن عكسه والذي يستجيب عادةً للعلاج بأدوية ألبوتيرول. لحسن الحظ، إذا تم تحديد السبب وتشخيص الحالة بشكل صحيح، يمكن علاج الربو بنجاح. على الرغم من قدرتنا على التحكم في أعراض الربو، إلا أن منع النوبات مهم جدًا أيضًا. يبدو أن الكركمين يلعب دورًا مهمًا.
أظهرت دراسة أجريت عام 2010 تحسنًا في إدارة الربو القصبي باستخدام الكركم عند تناوله مع Boswellia serrata و جذر عرق السوس. بيّنت النتائج حدوث منع أكبر من التورم المفرط والإفراز المخاطي المرتبط بالربو، وتقليل الالتهاب، وزيادة الخصائص المضادة للأكسدة.
خلصت دراسة أجريت عام 2014 في مجلة الأبحاث السريرية والتشخيصية أيضًا إلى أن الكركم، عند تناوله عن طريق الفم، يمكن أن يساعد في تحسين وظائف الرئة لدى المصابين بالربو.
علاوة على ذلك، أظهرت دراسة أجريت عام 2019 أن الكركم لا يمكن أن يساعد فقط في تقليل الالتهاب في الشعب الهوائية ولكن أيضًا يقلل من إفراز المخاط. كما تم توضيح فائدة الكركمين المحتملة في الحد من التهاب الرئة في علاج المصابين بالربو في دراسة 2018 .
يؤثر الاضطراب الاكتئابي على ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم. يمكن أن تكون الأسباب معقدة، وتنبع من مزيج من الضغوط الاجتماعية وعدم التوازن البيوكيميائي. تشمل أعراضه الرغبة في النوم، وانخفاض الاهتمام بالأنشطة، والشعور بالذنب، وصعوبة التركيز، والتحرك ببطء، وأحيانًا أفكار إيذاء النفس. إن وُجدت تلك الأعراض، يعتبر طلب المساعدة من أخصائي رعاية صحية أمرًا بالغ الأهمية.
يبحث الكثيرون عن بدائل طبيعية للمساعدة في علاج الاكتئاب. أظهرت دراسة أجريت عام 2008 أن الكركم يمكن أن يساعد في زيادة مستويات السيروتونين والدوبامين، مما يوفر الآلية التي يمكن من خلالها أن يكون مفيدًا في علاج الاكتئاب. في هذه الدراسة، استخدموا أيضًا البيبيرين، والذي له تأثير تآزري.
فحصت دراسة التحليل التلوي من عام 2020 930 دراسة وأدرجت تسع دراسات في تحليلها النهائي. لاحظ الباحثون أن الكركمين جيد التحمل بشكل عام، وإذا أضيف إلى الرعاية القياسية، فقد يحسن أعراض الاكتئاب والقلق لدى المصابين بالاكتئاب. ومع ذلك، حذروا من أنه نظرًا لصغر حجم العينة، يجب «تفسير نتائجهم بحذر».
هناك أنواع عديدة من الخرف. مرض الزهايمر — وهو اضطراب دماغي يصيب كبار السن بشكل عام — هو الأكثر شيوعًا. يعد فقدان الذاكرة والارتباك وصعوبة فهم التفاعلات الشائعة من أكثر الأعراض انتشارًا لهذه الحالة التقدمية والمدمرة.
عندما يتعلق الأمر بصحة الدماغ، فإن الدكتور ديل بريديسن من جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس، ومؤلف كتاب عام 2017 نهاية الزهايمر، يعتبر الكركم جزءًا مهمًا من تحسين أعراض الخرف والزهايمر. تُظهر العديد من الدراسات العلمية دليلًا على فائدته. أظهرت إحدى الدراسات أن الكركم قد يلعب دورًا في تقليل تراكم طبقة الأميلويد في الدماغ، والتي يُعتقد أن تراكمها هو سبب مرض الزهايمر.
خلصت دراسة أخرى من عام 2017 في مجلة مرض الزهايمر إلى أن الكركم يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في منع فقدان الذاكرة. هناك الكثير من الترقب للدور المحتمل للكركم في منع الضعف الإدراكي المعتدل، والذي يمنع بدوره مرض الزهايمر. يجب اعتباره مكملًا أساسيًا لأي شخص يرغب في تحسين الذاكرة.
قامت دراسة أجريت عام 2018 بفصل 40 شخصًا غير مصابين بالخرف إلى مجموعتين. تم إعطاء 20 منهم الكركم، بينما تم إعطاء الـ 20 الآخرين مكملًا وهميًا. تمت متابعة الأشخاص لمدة 18 شهرًا، حيث خلص الباحثون إلى أن الكركم يحسن الذاكرة لدى أولئك الذين لا يعانون من ضعف إدراكي. ثم خضع المشاركون لفحص الدماغ (FDDNP-PET)، والذي أظهر أيضًا أن الكركم قلل أيضًا من ترسب البروتينات في الدماغ (الأميلويد وتاو) المرتبطة بالخرف.
الحالات الأخرى التي قد يساعد فيها الكركم ، وفقًا للدراسات، تشمل:
نظرًا لإمكانية تفاعل الكركم مع بعض الأدوية، يرجى التحدث مع طبيبك أولًا لتحديد ما إذا كان تناول الكركم أو الكركمين المشتق منه هو الخيار الصحيح لك. فيما يلي التفاعلات الدوائية المحتملة:
يستهلك الكثير من الناس الكركم عن طريق شربه في شكل شاي، واستخدامه كمسحوق لبعض الأمراض الجلدية، وكذلك ابتلاعه في شكل كبسولات. عادة ما تؤخذ مكملات الكركمين/الكركم بجرعات 500 مجم يومياً، أو 500 مجم حتى أربع مرات يومياً.
المراجع:
إخلاء مسؤولية:لا يهدف هذا المركز الصحي إلى تقديم التشخيص...
لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص أولا يهدف هذا المركز الصحي إلى تقديم التشخيص أو العلاج أو المشورة الطبية. اقرأ المزيد. المحتوى المقدم في هذا المركز الصحي هو لأغراض إعلامية فقط. يرجى استشارة طبيب أو أي متخصص آخر في الرعاية الصحية فيما يتعلق بأي تشخيص طبي أو صحي أو خيارات علاجية. لا ينبغي اعتبار المعلومات الواردة في هذا المركز الصحي بديلاً عن المشورة من متخصص في الرعاية الصحية. الادعاءات الواردة حول منتجات معينة في هذا المركز الصحي غير معتمدة لتشخيص أو علاج أو شفاء أو منع الأمراض.
