إخلاء مسؤولية:لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص...
لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص أو العلاج أو المشورة الطبية. اقرأ المزيد. المحتوى المقدم في هذه المدونة هو لغرض تقديم معلومات فقط. يرجى استشارة الطبيب أو غيره من متخصصي الرعاية الصحية فيما يتعلق بأي تشخيص طبي أو خيارات العلاج. لا ينبغي اعتبار المعلومات الواردة في هذه المدونة بديلاً عن نصيحة أخصائي الرعاية الصحية. لم تتم الموافقة على الادعاءات المقدمة حول منتجات محددة في هذه المدونة لتشخيص المرض أو علاجه أو الوقاية منه.
بقلم ميجان روزفيلت، أخصائية التغذية المسجلة
عندما تشعر بالمرض، يمكن للتغذية الصحيحة أن تخفف من الأعراض وتساعد على تقصير مدة المرض. في حين أن التغذية الجيدة والترطيب المناسب يمكن أن يساعدك على دعم جهاز المناعة في الجسم لمحاربة نزلات البرد ومساعدتك على التعافي، إلا أن تناول الأطعمة الخاطئة قد يجعلك تشعر بسوء الحالة أو يثبط وظيفة المناعة.
لا يوجد طعام بعينه يمكن أن يعالج البرد أو الإنفلونزا أو أي مرض آخر. لكن تناول نظام غذائي غني بالأطعمة الكاملة والطازجة والحفاظ على ترطيب الجسم بالماء وشاي الأعشاب الخالي من الكافيين وماء جوز الهند يعتبر, طريقة طبيعية نافعة لمساندة الجسم أثناء المرض.
قد تساعد الأطعمة التالية على تحسين وظيفة المناعة وتسريع عملية الشفاء.
حساء الدجاج، ومثله أنواع المرق المختلفة تعتبر دافئة وملطّفة لالتهاب الحلق. المرق مرطب أيضًا ويمكن أن يساعد على تخفيف المخاط. وبحسب المكونات الموجودة في الحساء، فإنه قد يوفر أيضًا فوائد مضادة للالتهابات ويدعم وظيفة الجهاز المناعي. بالنسبة لمن لا يأكلون الدجاج، فإن حساء الخضار والفاصوليا البيضاء المصنوع في مرق صحي مفيد أيضًا.
الزنجبيل له تأثيرات مضادة للبكتيريا والفطريات وقد يساعد على تقليل خطر الإصابة بالعدوى البكتيرية والفيروسية.1,2 جرّب شاي الزنجبيل الطازج أو الزنجبيل المطحون الذي يضاف إلى السموثي، أو جرب إضافة الزنجبيل إلى الحساء.
الكركمين، هو المركب النشط الموجود في الكركم، له خصائص قوية مضادة للأكسدة، ومضادة للالتهابات، ومضادة للبكتيريا، ومضادة للفطريات، ومضادة للفيروسات.3 قد يساعد على منع نزلات البرد أو إسراع عملية الشفاء منها. في إحدى الدراسات المصممة بعناية، ظهرت أعراض أقل حدة على البالغين الأصحاء الذين تناولوا 150 ملليغرامًا من الكركمين يوميًا لمدة 12 أسبوعًا وكانت أيام مرضهم أقل بكثير من أولئك الذين تناولوا دواءً وهميًا.4 جرب الكركم في الشاي، أو لاتيه بالحليب الذهبي، أو طازجًا أو مطحونًا ومضافًا إلى العصير، أو مضافًا إلى الحساء.
الليمون غني بالفيتامين المضاد للأكسدة والمقوي للمناعة فيتامين (ج). يمكن إضافة عصير الليمون الطازج إلى الماء البارد، والماء الساخن مع العسل كعلاج مهدئ لالتهاب الحلق، وصلصات السلطة، والعصائر، والحساء!
العسل له خصائص طبية معروفة ومضادة للبكتيريا - خاصة العسل الخام الذي لم يتم بسترته بالحرارة، مما قد يقلل من خصائصه الطبية.5 وجدت مراجعة للدراسات تناولت تأثيرات العسل على أعراض عدوى الجهاز التنفسي العلوي أن العسل ساعد على تقليل تكرار السعال وشدته وحسّن الأعراض بشكل عام.6 يمكن الاستمتاع بتناول العسل بالملعقة كعلاج طبيعي مهدئ للحلق أو إضافته إلى الشاي.
الثوم يحتوي على مركب الأليسين، الذي يتميز بخصائص قوية مضادة للميكروبات.7,8 الثوم ممتاز في المقليات، أو الشوربات، أو تتبيلة السلطة، أو حتى تقطيعه إلى مكعبات وإضافته إلى الماء مع العسل والليمون والزنجبيل للحصول على مشروب مقوٍّ للمناعة.
الفراولة هي واحدة من أفضل مصادر فيتامين (ج)، الذي ثبت أنه يدعم المناعة ويساعد على الوقاية من التهابات الجهاز التنفسي والالتهابات الجهازية وعلاجها.9 توفر حصة واحدة - حوالي ثماني ثمرات فراولة كبيرة الحجم - 100% من فيتامين (ج) اليومي. الفراولة لذيذة بمفردها كوجبة خفيفة أو في عصير أو فوق السلطة أو مع رقائق الإفطار.
الكيوي غني بفيتامين (ج)، فتناول ثمرة كيوي واحدة في اليوم يوفر لك 100% من فيتامين (ج) الذي تحتاج إليه يوميًا. يمكنك حتى تناول قشر الكيوي الذهبي لأنه ناعم وخالٍ من الزغب.
على الرغم من أن الفلفل الحلو يعتبر فاكهة من الناحية الفنية لاحتوائه على البذور، إلا أنه غالبًا ما يشار إليه على أنه خضار. كما أنه أفضل مصدر لفيتامين (ج)، حيث توفر ثمرة فلفل رومي متوسطة الحجم حوالي 150% من القيمة اليومية. يعد الفلفل الحلو وجبة خفيفة مقرمشة مثالية للتغميس في الحمص أو الغواكامولي أو توضع فوق السلطة أو تضاف إلى المقليات.
عندما نفكر في الأطعمة الغنية بفيتامين (ج)، نجد البرتقال على رأس القائمة. توفر برتقالة واحدة متوسطة الحجم 78% من القيمة اليومية لفيتامين (ج) الداعم للمناعة.10 كما أنه غني بالماء ومرطب للمساعدة على تخفيف المخاط. البرتقال رائع لتقشيره وتناوله كوجبة خفيفة، أو عصير بمفرده أو مع الفواكه والخضروات الأخرى، أو في عصير الفاكهة!
شاي البابونج لطيف على الهضم، ومهدئ، ومرطب، وله فوائد مضادة للالتهابات للمساعدة على تهدئة التهاب الحلق. شاي الأعشاب، بشكل عام، خالٍ من الكافيين ويعتبر وسيلة رائعة لترطيب الجسم وتخفيف أعراض البرد والإنفلونزا.
سمك السلمون والأسماك الدهنية الأخرى من الأطعمة القليلة التي توفر مصدرًا طبيعيًا لفيتامين (د). لفيتامين (د) العديد من الفوائد، بدءاً من دعم صحة القناة الهضمية إلى وظائف المناعة.11
الشوفان المطبوخ يوفر ألياف، وبروتينات، وفيتامينات، ومعادن لدعم وظيفة المناعة. كما أنه من الكربوهيدرات سهلة الهضم، والتي يمكن أن تكون مريحة عند المرض.
تعد الخضروات عنصرًا أساسيًا لصحة الأمعاء والصحة المناعية والصحة العامة. فهي توفر الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، والمغذيات النباتية لدعم الصحة المناعية. يمكن أن يكون تناول الخضراوات المطبوخة في الشوربة أو حساء الخضراوات المهروسة أسهل في الهضم وأكثر راحة عند المرض مقارنة بالخضراوات النيئة.
الجزر غني بمركب بيتا كاروتين, الذي يحوله الجسم إلى فيتامين (أ). فيتامين (أ) ضروري للوظيفة المناعية. يعتبر الجزر لذيذًا نيئًا كوجبة خفيفة مغموسًا في الحمص أو زبدة الفول السوداني أو مبشورًا على السلطة أو مطبوخًا في الحساء.
تتكون نزلات البرد الشائعة في الواقع من أكثر من 200 فيروس مختلف يسبب التهابات بسيطة والتهاب الأنف والحلق. تشمل أعراض البرد الاحتقان (انسداد الأنف)، والسعال، وسيلان الأنف، والعطس، والصداع، والتهاب الحلق. تختفي نزلات البرد عادةً في غضون ثلاثة إلى سبعة أيام ولكن يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى أسبوعين.
عند الإصابة بنزلة برد، من المهم الحفاظ على رطوبة جسمك وتهدئة التهاب الحلق والمساعدة على دعم جهاز المناعة القوي. تشمل أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها عند الإصابة بنزلة برد الحساء الذي يحتوي على المرق، والفواكه الغنية بفيتامين (ج)، وشاي الأعشاب، والعسل، والزنجبيل، والشوفان. الدعم بالأعشاب والفيتامينات من التوت البريوnbsp;الزنك، وفيتامين (د) قد يساعدك على التعافي بشكل أسرع. المعالجة المثلية قد تساعد أيضًا على تخفيف أعراض البرد.
الإنفلونزا، المعروفة أيضًا باسم الزكام، هي أيضًا عدوى فيروسية تهاجم الجهاز التنفسي. تشمل أعراض الإنفلونزا حمى تصل إلى 100.4 درجة فهرنهايت أو أعلى، والتهاب، وألم في العضلات، وقشعريرة، وتعرق، وصداع، وسعال، وسيلان الأنف. تستمر الإنفلونزا عادةً من أربعة إلى سبعة أيام. ومع ذلك، يمكن أن تستمر الأعراض لأسابيع. مثل نزلات البرد، من المهم الحفاظ على رطوبة جسمك وتهدئة التهاب الحلق والمساعدة على تقوية جهاز المناعة عند الإصابة بالإنفلونزا.
عند الإصابة بالحمى، من الضروري التركيز على ترطيب الجسم وتناول الأطعمة المبردة مثل المصاصات، وشاي الأعشاب، ماء جوز الهند، والأطعمة الغنية بالمياه مثل الخيار، والحمضيات، والخس، والفلفل الحلو، والتفاح، والعنب.
عند إصابتك بالتهاب المعدة، فإن تناول الأطعمة الخفيفة سهلة الهضم يمكن أن يساعد على تهدئة المعدة وتجنب تفاقم عملية الهضم. تشمل الخيارات الجيدة الموز، الأرز، صلصة التفاح، التوست, المقرمشات، الشوفان، المصاصات، وشاي الأعشاب.
يمكن أن يساعد تناول الأطعمة المناسبة عندما تكون مريضاً في دعم صحتك المناعية. لكن تجنب الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الأعراض أو تعيق وظيفة المناعة مهم بنفس القدر للمساعدة على تسريع الشفاء.
قد يؤدي تناول الكثير من السكر إلى تثبيط وظيفة المناعة وتحفيز الالتهابات في الجسم. السكريات الموجودة بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات ليست مصدر قلق. حاول التقليل من تناول السكريات المضافة الموجود في معظم الأطعمة المصنعة والحلويات، مثل سكر القصب، والسكر البني، وشراب الأرز البني، والأغاف، وغيرها من الأطعمة التي لا تقدم قيمة غذائية تُذكر.
عندما تشعر بالتوعك، من الأفضل الحد من الأطعمة المصنعة والأطعمة الغنية بالسكر المضاف أو تجنبها. وبدلاً من ذلك، ركز على تناول الأطعمة الطبيعية الطازجة والكاملة
الكحول لا يوفر أي فوائد غذائية، ويؤدي إلى الجفاف، وقد يضعف الجهاز المناعي للجسم، مما يضعف قدرته على مكافحة العدوى.
قد يفاجئك هذا الأمر لأن الحمضيات غنية بفيتامين (ج) الداعم للمناعة! بالنسبة لمعظم الناس، فإن تناول الحمضيات مفيد عند المرض. ومع ذلك، قد تؤدي الحموضة الموجودة في الحمضيات إلى زيادة تهيج التهاب الحلق بالنسبة للبعض — خاصة أولئك الذين يعانون من التهاب الحلق الحاد.
تحتوي منتجات الألبان مثل الحليب، والزبادي، والجبن، والآيس كريم على سكر الحليب المعروف باسم اللاكتوز. بعض الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز لا يهضمون اللاكتوز بشكل جيد، مما قد يؤدي إلى حدوث ضيق في الجهاز الهضمي أو سيلان الأنف أو احتقان.
تجنب الأطعمة الدسمة، مثل تلك الموجودة في معظم مطاعم الوجبات السريعة، ولحم الخنزير المقدد، والسجق، والحليب كامل الدسم، والقشدة، والزبدة، والأطعمة المقلية، والحلويات. هذه الأطعمة لا تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجهاز المناعي في أوقات المرض. كما أنها صعبة الهضم وقد تؤدي إلى تفاقم مشاكل الجهاز الهضمي، خاصةً بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة.
عادةً ما تحتاج العدوى الفيروسية إلى أن تأخذ مجراها، ولا يكون التدخل الطبي ضروريًا. ومع ذلك، إذا ظهرت الأعراض التالية أو أخبرك إحساسك الغريزي بطلب المساعدة، فلا تتردد في طلب المساعدة الطبية.
من الأمور الجيدة التي يمكنك فعلها عندما تشعر بالمرض هي الراحة والبقاء رطبًا وتغذية جسمك بالأطعمة الداعمة للمناعة.
المراجع:
